Actividad 3. Etapas de la planeación estratégica.
1.- Identificar las etapas del plan estratégico
de mercadotecnia, revisa en qué consisten y sus características.
Etapa
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Análisis de la situación
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Establecer los objetivos de mercadotecnia
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Determinar el posicionamiento y ventaja diferencial
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Selección de los mercados meta y medir la demanda de mercado
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Diseñar una mezcla estratégica de mercadotecnia
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Consiste
en
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Conocer el estado actual de la empresa respecto a
su estrategia de mercadotecnia y el modo que se ha aplicado.
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Determinar a donde la empresa quiere llegar, así
como la manera en que va a lograr llegar ahí.
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Determinar que nos distingue de la competencia
para saber aprovecharlo y posicionar el producto dentro de un mercado
determinado en cual estemos interesados.
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Determinar el segmento del mercado al cual vamos
a dirigirnos, así como pronosticar la demanda y viabilidad de este.
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En base al análisis de las etapas anteriores
crear una mezcla de mercadotecnia la cual nos va a permitir cubrir las
necesidades del mercado y al mismo tiempo cumplir nuestros objetivos.
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Características
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· Se
valoran los factores externos e internos.
· Se realiza
un análisis FODA
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· Alcanzables
· Viables
· Concretos
y precisos.
· Consensuados.
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· Lograr ventaja en el mercado que se compite.
· Mejor
enfoque en el mercado correcto.
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· Mejor
viabilidad de penetrar el mercado.
· Pronosticar
la demanda.
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Se contempla:
· Producto.
· Precio.
· Plaza.
· Promoción.
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2.-
Determinar el impacto que tiene seguir un orden en la consideración de las
etapas.
Las etapas deben seguir un orden,
ya que de otra manera no tendremos la información completa para poder desarrollar
cada una de estas etapas, sin embargo, cuando lo hacemos de la manera ordenada,
tenemos la ventaja de estructurar correctamente la planificación, de esta
manera tenemos mayor posibilidad de alcanzar los objetivos que se persiguen.
También es importante recalcar
que al elaborar este plan de manera ordenada podemos revisar que cada área
involucrada desarrolle adecuadamente su colaboración dentro del plan, logrando
de esta manera un mayor impacto positivo.
3.-Investiga en la Web o elabora un caso hipotético de una empresa
mexicana exitosa con presencia en el extranjero, que denote que existe el
respaldo de un plan estratégico de mercadotecnia.
“GRUMA es la compañía global de
alimentos, orgullosamente mexicana, líder en la producción de harina de maíz y
tortillas a nivel mundial, así como un importante jugador en la categoría de
panes planos o flatbreads como: wraps, naan, pan pita, chapatti, base de pizza,
etc.; además de otros alimentos como arroz, snacks, pastas, condimentos y
palmitos.
GRUMA siempre se ha destacado por
tener una gran visión de negocios para llegar a todos los rincones del mundo,
donde se ha consolidado como una empresa exitosa, siendo su misión el
contribuir a mejorar la calidad de vida de su capital humano, de sus clientes y
consumidores, además de ofrecer productos y servicios de excelente calidad que
se adaptan a sus estilos de vida, cultura y necesidades, así como crear valor
para sus accionistas.
GRUMA es una empresa socialmente
responsable que apoya el desarrollo integral de las comunidades donde tiene
presencia, siempre ofreciendo productos de alta calidad accesibles a todas las
familias, creando empleos, reinvirtiendo utilidades, implementando procesos
amigables con el medio ambiente, favoreciendo la capacitación y el progreso,
sin descuidar su crecimiento continuo” (GRUMA, 2019)
Como podemos observar, GRUMA
tiene todo el perfil de una empresa que tiene presencia a nivel mundial bajo el
respaldo de un plan estratégico de mercadotecnia.
4.-
Describir las ventajas y desventajas que surgen de la implementación del plan
estratégico de mercadotecnia para la empresa que investigaste.
Ventajas
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Desventajas
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Tener totalmente definido el mercado al que se
dirigen.
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Los objetivos pueden ser a largo plazo para
conseguiros
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Ser una marca reconocida a nivel mundial.
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Inversión mas alta
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Se modernizan a la par del consumidor y sus
constantes cambios dentro del mundo globalizado.
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5.-
Elaborar un documento donde se describan las acciones que respaldan cada etapa
del plan estratégico de mercadotecnia en el caso investigado.
Análisis de la situación
Misión. Contribuir en la calidad de vida de
nuestros clientes y consumidores de todas las operaciones en donde
participamos, ofreciendo productos y servicios de excelente calidad que se
adapten a sus estilos de vida, culturas y necesidades, generando un crecimiento
dinámico y rentable de largo plazo para crear el máximo valor para nuestros
accionistas, enfocándonos primordialmente en nuestros negocios clave: harina de
maíz, tortillas y panes planos o flatbreads.
Visión. Ser
líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de
maíz nixtamalizado y tortillas a nivel mundial, así como un importante
competidor en productos derivados del trigo como panes planos y otros productos
relacionados en México, Estados Unidos, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía.
Valores.
·
Esfuerzo
·
Compromiso
·
Perseverancia
·
Trascendencia
Mercado
objetivo. Elabora diversos productos
basados en la harina de maíz para un mercado mayorista.
Estrategias. Se mantiene innovando, tanto sus productos
como su tecnología para una mejor producción, manteniendo así un alto estándar de
calidad a nivel mundial.
FODA
|
|
Fortalezas
|
Oportunidades
|
·
Productos
de alta calidad
·
Líder
a nivel nacional
·
Presencia
importante a nivel mundial
·
Pocos
competidores fuertes
|
·
Poca competencia,
mayor facilidad de penetración de mercado en otros países.
·
Familia
de productos de fácil conexión.
|
Debilidades
|
Amenazas
|
·
Al
tener poca competencia pueden pausar más la innovación
·
Falta
de publicidad enfocada en la responsabilidad social de la empresa (Tec Milenio,
s.f.)
·
Puede
tomarse como monopolio
|
·
Su
principal insumo (maíz) se puede ver en riesgo por el cambio climático y
cambios ambientales.
·
Surgimiento
de competencia importante
·
Estancamiento
de productos si no se innovan o mejoran
|
Establecer objetivos de mercadotecnia.
·
Ofrecer
productos de la mas alta calidad a nivel mundial
·
Adentrarse
en nuevas tecnologías para la innovación de productos y producción.
·
Fortalecer
las marcas existentes
·
Crear
nuevos productos en mercados nuevos y existentes.
Determinar el posicionamiento y ventaja
diferencial.
·
Posicionamiento:
o
Cuenta
con alrededor de 19,500 empleados y 75 plantas de producción. En el 2015, GRUMA
logró ventas netas de aproximadamente 3,400 millones de dólares, de las cuales
73% provino de las operaciones fuera de México” (Rodríguez, 2016)
o
Fabricación
su propio equipo y vende maquinara a quienes producen tortilla.
o
Van
expandiendo su cartera de productos conforme han ido creciendo.
·
Ventaja
diferencial:
o
Desarrollan
productos respecto a las necesidades de su público meta.
o
Buscan
nuevos canales de distribución.
o
Invierten
en nuevas tecnologías.
o
Mantienen
una alta calidad en su proceso de producción y por ende en sus productos.
Selección de mercado meta y medición de la
demanda del mercado.
·
Mercado
meta: Mercado mayorista a todas las tortillerías en la venta de nixtamal, consumidores
finales de tortillas y productos de maíz.
·
Demanda:
“En promedio, las familias mexicanas
consumen 633 gramos diarios de tortilla, que suponiendo familias con tamaño de
3.7 miembros promedio, resulta en un consumo per cápita diario de 181 gramos (equivalentes
a 6.1 tortillas de tamaño regular). Con
esta información, el consumo per cápita anual de tortilla es de 66 kilogramos”
(Vargas, 2017)
Diseño de la mezcla estratégica de
mercadotecnia.
·
Producto:
o
GRUMA, tiene
dos marcas principales, MASECA y MISION.
o
Propuesta: Manejar una línea libre de transgénicos.
·
Precio:
o
Los
productos referentes rondan en el rango de 14 a 20 pesos.
o
Propuesta: Lanzar con un precio inicial de 15 pesos,
para incrementar de manera gradual.
·
Plaza:
o
Cuenta
con presencia en 112 países y 75 plantas alrededor del mundo.
o
Propuesta: Iniciar en el mercado mexicano, para posteriormente
ir agregándolo al mercado latino y finalmente a nivel mundial, aprovechando nuestra
presencia en diversos países del mundo.
·
Promoción:
o
Propuesta: Publicitaremos dentro del mercado nacional por medio de todas las tortillerías
a las cuales GRUMA provee con materia prima, para que nuestro público meta sea
impactado de manera directa y concretamente, ayudándonos por medios masivos y
digitales.
Conclusión.
Cuando aplicamos de manera correcta el plan estratégico
de la mercadotecnia, podemos tener mayores posibilidades de lograr alcanzar los
objetivos planteados, ya que al organizar de manera correcta y ordenada todo lo
que necesitamos desarrollar, es más probable que la empresa penetre los
mercados que perseguimos.
Cabe resaltar que a pesar de que en algunos
casos los objetivos pueden ser a largo plazo, es determinante saber hacia donde
dirigirnos y de que manera, para que todo funcione, por ello el desarrollo y aplicación
del plan estratégico de la mercadotecnia.
Fuentes de consulta:
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mercadotecnia. enero 29, 2019, de Universidad abierta y a distancia de
México Sitio web: https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE1/MI/08/IPEM/U1/Unidad%201.%20Planeacion%20estrategica%20de%20mercadotecnia_Contenido%20nuclear.pdf
GRUMA. (2019). Acerca de GRUMA. enero 30, 2019, de
GRUMA Alimentos Sitio web: https://www.gruma.com/es/somos-gruma/acerca-de-gruma.aspx?sec=1051
UNAM. (Sin fecha). II. TEORÍA DE LA PLANEACIÓN. enero 29,
2019, de Universidad Nacional Autónoma de México Sitio web: http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/Apunt_Planeacion_internet/TEMAII.1.pdf
Ruiz, C. (2018). Planeación Estratégica: un esquema en 4
etapas. enero 29, 2018, de El financiero Sitio web: https://www.elfinanciero.com.mx/opinion/carlos-ruiz-gonzalez/planeacion-estrategica-un-esquema-en-4-etapas
Wolf, N. (Sin fecha). Ejemplos de planeación estratégica.
enero 29, 2018, de Universidad Nacional Autónoma de México Sitio web: https://es.coursera.org/lecture/introduccionalaestrategia/ejemplos-de-planeacion-estrategica-55NlT
Espinoza, R. (2016). MARKETING ESTRATEGICO: CONCEPTO, FUNCIONES Y
EJEMPLOS. enero 29, 2018, de Roberto Espinoza Marketing Sitio web: https://robertoespinosa.es/2016/10/23/marketing-estrategico-concepto-ejemplos/
GRUMA. (2019). Nuestra filosofía. enero 31, 2019, de GRUMA Sitio web: https://www.gruma.com/es/somos-gruma/filosofia.aspx
Universidad Tec Milenio. (Sin
fecha). El análisis foda de GRUMA es el siguiente
fortaleza. enero 31, 2019, de Universidad Tec Milenio Sitio web: https://www.coursehero.com/file/p60ofjkm/El-an%C3%A1lisis-FODA-de-GRUMA-es-el-siguiente-Fortalezas-Oportunidades-Productos-de/
Rodríguez, A. (2016). GRUMA y la fortaleza del consumo. enero
31, 2019, de El Economista Sitio web: https://www.eleconomista.com.mx/mercados/Gruma-y-la-fortaleza-del-consumo-20160818-0059.html
Liras, L. (2014). Plan de mercadotecnia: GRUMA. enero 31,
2019, de Instituto Tecnológico de San Juan del Rio Sitio web: https://es.slideshare.net/fulaura18/plan-de-mercadotecnia-gruma
Vargas, G. (2017). El mercado de
harina de maíz en México. Una interpretación microeconómica. enero 31, 2019, de
Economía informa Sitio web: https://www.economia.gob.mx/files/sipot/318/XLI/2016%20Maiz%20Tortilla.pdf
Núñez, F & Sempere, J. (2016). Estudio del merca do de producción,
procesamiento, distribución y comercialización de la cadena de maíz - harina
/nixtamal - tortilla en México. enero 31, 2019, de Secretaria de economía Sitio
web: https://www.economia.gob.mx/files/sipot/318/XLI/2016%20Maiz%20Tortilla.pdf
